19.10.2016
Студентка факультета химии, биологии и биотехнологии Лаура Тупова заняла 3 место финале Третьего международного фестиваля-конкурса осетинского пива «Ирон бæгæны-2016».

В заключительном этапе конкурса за звание лучшего пивовара боролись победители районов Северной и Южной Осетии, а также представители осетинских диаспор Самары, Турции и Франции. Всего в финал фестиваля вышли 13 конкурсантов, среди них была и студентка СОГУ. В фойе Северо-Осетинского государственного академического театра развернулась выставка народных художественных промыслов Осетии и коллекция современных национальных костюмов. С песнями и танцами выступили фольклорно-этнографические коллективы.

Лаура Тупова при помощи студенток СОГУ Альбины Туаевой, Дианы Хамицаевой и Виктории Добрыниной (под руководством доцента кафедры товароведения и технологии пищевых продуктов И.К. Сатцаевой и аспиранта О.В. Хаева) сварила образец осетинского пива, который дегустационная комиссия конкурса вновь признала одним из лучших.

В номинации «национальное застолье», где оценивалось не только приготовление блюд традиционной осетинской кухни, но и знание обычаев в число лучших также вошли студентки СОГУ.

Напомним, инициатором и постоянным организатором мероприятия является Группа компаний «Бавария».

«Фестиваль способствует возрождению и пропаганде технологии приготовления традиционного осетинского пива, выявлению лучших пивоваров и передаче опыта приготовления пива умельцами старшего поколения», - считают организаторы конкурса.